CORPOZULIA promueve la recuperación de la Unidad de Producción del Criollo Limonero
Para el segundo trimestre del año 2023 la Finca Jagüey Rojo está en proceso de reactivación, para la producción de más de 716 litros de leche a la semana en el estado Zulia, con la recuperación de la Unidad de Producción del Criollo Limonero, con la finalidad de brindarle productos lácteos de calidad al consumidor.
Jagüey Rojo
Desde hace 35 años en la finca Jagüey Rojo se suman esfuerzos para el cuidado del ganado en la producción y comercialización de leche en el estado Zulia, con un personal calificado en la producción animal de la raza Criollo Limonero, destinado a la cría de ganado y a la producción bovina de leche.
Dando seguimiento al compromiso para el avance de proyectos y desarrollo en la industria agrícola, el presidente de la Corporación de Desarrollo de la Región Zuliana (CORPOZULIA), M/G Federico Guzmán Bornia, inspeccionó la finca, para activar el Plan Especial para salvar de la extinción a la especie declarada como patrimonio de la nación y raza de gran valor según Resolución 049-2017, de fecha 9 de noviembre de 2017, publicada en Gaceta Oficial N° 41.293.
Es por ello, que desde (CORPOZULIA) la Gerencia de Desarrollo Agropecuario está en proceso de reactivación de la Unidad de Producción Jagüey Rojo, la cual actualmente dentro de su proceso de producción de esta raza de (ganadería bovina) busca ocupar su reproducción, expansión y cualquier tipo de ganado criollo en otras zonas del país.
“Hoy, estamos aquí para evaluar potencialidades y retos en territorios que el Comandante Chávez constituyó como espacios para la construcción de la Revolución Agropecuaria y en el empoderamiento de la clase campesina, reimpulsando la producción láctea que es un trabajo sostenido que venimos realizando también bajo el liderazgo de nuestro Presidente, Nicolás Maduro Moros”, indicó el presidente de CORPOZULIA, M/G Federico Guzmán Bornia.
Alta Producción con calidad
Jagüey Rojo es una finca enmarcada dentro de un Programa de Desarrollo Agropecuario, el cual se inició en el año 1988, como una finca piloto, con el fin de demostrar los aspectos diferentes a la producción de una ganadería de Doble Propósito (leche – carne), adaptada a la zona de vida del Bosque Seco Tropical, específicamente en el mejoramiento genético del rebaño.
Dicha Unidad se ha destinado a la cría de ganado y la producción bovina de leche, ubicada geográficamente en el estado Zulia, caracterizada por ser unos de los estados de mayor producción lechera en Venezuela, específicamente en el Sur del Lago, municipio Jesús Enrique Lossada en la parroquia José Ramón Yépez, sector el Laberinto. La Finca Jagüey Rojo, posee una superficie de 269, 63 hectáreas, con condiciones agroecológicas de relieve con poca pendiente, vegetación de bosque seco tropical.
En la actualidad la Unidad de Producción de Jagüey Rojo contabiliza en su producción animal 93 hembras y 35 machos, es decir 36 en ordeño, próximas 6, preñadas 3, vacas 5, mientras que hay 24 becerras, 19 bautas, 17 becerros, 14 mautes, 1 tarete y 3 toros, para un total de 128 animales en el cual ha mejorado el proceso de producción de leche durante el primer trimestre del año en curso.
¿Qué es la raza Criollo Limonero?
El ganado Criollo Limonero es un Bos Taurus tropicalizado, rustico y bien adaptado al ambiente, utilizado para ganadería de doble propósito, que llega a Venezuela durante los viajes de Cristóbal Colón y posteriormente en embarcaciones españolas en la época de la conquista. De las tres razas criollo limoneras que desarrolló Venezuela en sus procesos evolutivos, el Criollo Limonero es el único en sobrevivir.
Es una raza cada vez más solicitada en los mercados nacionales y mundiales, ya que constituye un recurso de inestimable valor frente al cambio climático, pues posee las cualidades de producción de carne, leche y queso, fertilidad, precocidad, rusticidad, adaptación y resistencia a enfermedades, al calor, excelente para pastorear, con buena eficiencia reproductiva y facilidad para el ordeño con o sin becerro.
Por lo tanto, constituye una alternativa viable para el mejoramiento de la ganadería con doble propósito en Venezuela, representando uno de los recursos genéticos más importantes del país, ya que es un ejemplo de alto valor que ha subsistido luego de un proceso de selección natural de varias generaciones. Es así, como el estado venezolano declara este grupo genético bovino como “Raza Criollo Limonero” el 17 de diciembre de 2017, calificando la especie como Patrimonio Cultural.
Rescate, conservación y expansión de la raza Criollo Limonero
Desde entonces CORPOZULIA, tiene una responsabilidad, porque se le asignó el rescate, la conservación y la expansión de la raza Criollo Limonero, ya que son animales que están en peligro de extinción, donde a medida que se pueda romper los paradigmas en una promoción y corromper un poco con los ganaderos que tienen toros de 800 o 1000 kilogramos.
Del mismo modo, se está trabajando para que los productores ganaderos entiendan que el uso de la raza sea autóctono y el objetivo es que sea conocida a nivel mundial, ya que se han traído razas de otros climas que no se adaptan a las condiciones, es por ello que, se debe tener en estas condiciones un animal adaptados entre siete u ocho litros de leche, cuando el promedio es entre cuatro y máximo seis litros al día.
Producción Láctea
La leche es uno de los principales nutrientes alimenticios para el desarrollo y crecimiento del cuerpo humano, que a su vez contribuye a una dieta saludable que contiene micronutrientes importantes como: calcio, vitamina A, vitamina B12 y magnesio, siendo importante el consumo de un vaso de leche como una buena fuente de calcio a base de una dieta saludable que incluya productos lácteos.
Durante los cinco meses del año en curso la Unidad de Producción Jagüey Rojo, cuenta con la producción de más de 716 litros de leche a la semana en el estado Zulia, con la finalidad de brindarle productos lácteos de calidad al consumidor, teniendo como eje central la alimentación y la protección social para el pueblo venezolano.
El 94.4 % de los productores de leche en Venezuela pertenece a pequeñas organizaciones, quienes son los responsables del 54 % de la producción de la leche en el país, siendo el Zulia el primer productor de leche, seguido de Barinas, Mérida y Trujillo quienes tienen una importante producción en este rubro, teniendo un gran crecimiento en la producción lechera nacional.
La Unidad de Producción Jagüey Rojo hasta el momento está comercializando la leche de manera directa con los queseros de la zona del municipio Jesús Enrique Lossada, dónde su venta es a puerta de corral – leche cruda, es decir caliente – mientras que si la venta de la misma fuera en temperatura fría esta seria comercializada en el mercado bajo otro esquema de venta por tener otro mecanismo de procesamiento.
Proyectos a Futuro
El Gerente de Desarrollo Agropecuario de CORPOZULIA, ingeniero Juan González, destacó que se presentó un proyecto en el presente año a la Dirección General, para la arquitectura y maquinaria en la Unidad de Producción Jagüey Rojo con una inversión de 95.000 $ en la construcción de cerca, infraestructura, pesaje de leche, implementos agrícolas, reparación de bebederos, depósitos de agua, medicamentos para el cuidado del ganado, toma individual de agua dulce, adquisición de pararayos, vehículo, tanque de enfriamiento para la leche, entre otros.
También entre los requerimientos para la finca están la maquinaria de implementos agrícolas, mantenimiento de lubricantes, filtros, alimentos para los animales, tanques australianos, inventario de los animales, vacunas de fiebre aftosa y sabia – protocolo sanitario – para preservar su salud, tomando en cuenta que todos estos recursos sean adquiridos de manera continua para cubrir la demanda a corto plazo a la cantidad de los 128 rebaños.
Personal técnico
Por su parte, Guzmán Bornia, sostuvo que actualmente la finca cuenta con un personal técnico que abarca, médicos veterinarios, ingenieros en producción animal e ingenieros agrónomos, técnicos – reparadores de máquinas e implementos agrícolas – mientras que en los próximos días se espera la reincorporación de nuevo personal para la ampliación de tractoristas, ordeñadores, camperos y encargado de la finca a fin de tener una mayor productividad y avance en la producción del ganado y leche en el turno diurno y matutino.
«CORPOZULIA y esta unidad de producción tiene como proyecto en el rea tecnológica y la ciencia, establecer una ruta de inseminación – congelación de esperma, trasferencia de embriones – dónde se está trabajando con la Asociación de Ganado Criollo Venezolano – ASOCRIOLLO – y otros médicos veterinarios para que así el productor tenga acceso a la esperma y que se entienda que son animales adaptados para una buena producción, soportando adversidades climáticas», informó González.
Asimismo, la Gerencia de Desarrollo Agropecuario ha venido realizando reuniones de trabajo con la Alcaldía Bolivariana de Mara, Santa Rita, directiva de la Universidad Bolivariana – núcleo Zulia -, Ministerio del Poder Popular de la Agricultura Urbana y laboratorios de investigación del país en la industria ganadera, con el objetivo de un buen trabajo de campo y hacer presencia en las unidades de producción.
Remodelación
Para el mes de julio se comenzó con la remodelación en pintura, electricidad y luminarias en la vivienda de los trabajadores, específicamente en el comedor, habitaciones y en el área de la quesera de la finca de la Unidad de Producción Jagüey Rojo, donde cada proyecto se estará ejecutado durante este periodo del año y en el 2024 de manera plurianual por parte del equipo de Ministerio del Poder Popular para la Planificación, presidido por Ricardo Menéndez para el diseño, elaboración, planificación, aprobación económica de cada uno de los proyectos para el desarrollo social y económico del Zulia.
La corporación ya está poniendo en marcha un proyecto para dar a conocer los avances y cuál es la metodología para el proceso del cultivo del cacao, café, plátano y quesos, para que la gente aprenda y sepa que está haciendo la gerencia y que tengan un conocimiento de cultura general por medio de talleres y conversatorios teóricos – prácticos.
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Nota de Prensa
Prensa LOV/CCGuerra
